Información de Gerardo Carmona
Productores del Estado de México enviarán 30 muestras de mezcal y otros destilados al Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2026, que se realizará del 16 al 18 de octubre en Madeira, Portugal, donde competirán frente a bebidas procedentes de distintos países.
Será el tercer año consecutivo en que productores mexiquenses participen en este certamen internacional, en el cual las bebidas son sometidas a catas a ciegas por un jurado integrado por más de 100 especialistas.
Las muestras corresponden principalmente a productores de Malinalco, Zacualpan, Tenancingo, Zumpahuacán, Tlatlaya, Coatepec Harinas y Ocuilan, municipios incluidos en la zona con Denominación de Origen Mezcal reconocida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
También participarán productores de Toluca con licores artesanales y de Huixquilucan con destilados elaborados a partir de pulque.
El presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), Mauricio Massud, explicó que la participación requiere cumplir previamente con certificaciones, análisis de laboratorio y documentación para acreditar las características de cada producto.
El organismo empresarial gestionó una beca para disminuir los costos de inscripción y cubrir parte de los gastos de envío de las muestras a Portugal. También brinda asesoría a los productores para completar los trámites requeridos por los organizadores del concurso.
Massud Martínez indicó que la participación no se limita al envío de las bebidas, pues cada productor debe acreditar diversos requisitos técnicos antes de ser admitido en la competencia.
“Es un ejercicio estricto y los productores de mezcal del Estado de México deben cumplir con las reglas para poder participar”, señaló.
En Madeira, las muestras mexiquenses serán evaluadas junto con whiskies, coñacs, brandis, rones, vodkas, ginebras, piscos, baijiu y tequilas, entre otras bebidas espirituosas.
El Spirits Selection forma parte del Concours Mondial de Bruxelles y está dedicado exclusivamente a la evaluación de destilados. Las muestras se presentan sin información sobre marcas o productores, con el propósito de que el jurado valore únicamente sus características organolépticas.
Para los productores mexiquenses, la edición de este año representa además la posibilidad de fortalecer la presencia comercial del mezcal estatal fuera del país, después de que la ampliación de la Denominación de Origen permitió incorporar municipios de la entidad a las zonas legalmente reconocidas para producir esta bebida.
Massud Martínez sostuvo que la expectativa para este año es obtener nuevas medallas y mantener al mezcal producido en el Estado de México dentro de los certámenes internacionales de bebidas destiladas.
Las 30 muestras deberán superar las etapas de registro y validación antes de llegar a las mesas de evaluación en Portugal, donde serán calificadas sin que los jueces conozcan su procedencia, marca o productor.