Información de Gerardo Carmona
La disputa por el precio de la tortilla sumó este martes una nueva postura en medio de la controversia abierta por el anuncio de ajustes en distintos puntos del país. Mientras el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, sostuvo que en el Estado de México sí habría movimientos moderados en el precio a partir de este miércoles, la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla aseguró que las versiones sobre un incremento inminente son falsas y no corresponden a la realidad del mercado.
En un comunicado difundido el 14 de abril, la UNIMT, que dijo tener presencia en 14 estados de la República, afirmó que los señalamientos sobre un aumento próximo en el precio del alimento básico son “infundados” y sostuvo que su industria mantiene el compromiso de ofrecer precios “justos y estables”, en concordancia con el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla.
La organización hizo además un llamado a la ciudadanía y a los medios de comunicación a verificar la información antes de difundirla, al advertir que los rumores generan incertidumbre tanto entre consumidores como entre productores. También exhortó a los integrantes del sector a mantenerse unidos para preservar la estabilidad en el precio de la tortilla.
La postura contrasta con la expresada un día antes por el Consejo Nacional de la Tortilla, cuyo dirigente señaló que, en el caso del Estado de México, sí se perfilaban ajustes, aunque no abruptos. Según esa versión, el kilo, que en la mayor parte del mercado mexiquense se ubicaba en 22 pesos, podría registrar movimientos acotados por el alza acumulada en costos operativos como energéticos, papel, refacciones, mano de obra y competencia desleal.
Así, el mercado de la tortilla amaneció este miércoles con mensajes encontrados desde el propio sector. Por un lado, una parte de los industriales niega que exista una escalada inmediata en el precio; por otro, agrupaciones del ramo sostienen que en plazas como el Estado de México sí hay condiciones para ajustes moderados, aun cuando el precio del maíz se mantenga estable.
El contraste se da además luego de que la presidenta Claudia Sheinbaum afirmara en su conferencia matutina que no había motivo para encarecer la tortilla, al señalar que el maíz registra uno de sus precios más bajos en mucho tiempo. En ese contexto, la discusión ya no sólo se centra en el costo del grano, sino en quién representa con mayor precisión el pulso real del mercado tortillero en entidades como el Estado de México.